Эксклюзив WT Валерий Димоев, Основатель всесезонного спа-курорта Miracleon. Фото: предоставлено пресс-службой всесезонного спа-курорта Miracleon
На Национальной гостиничной премии – 2024 в спецноминации «Персона года» в результате народного голосования и оценок профессионального жюри победителем признан инвестор и основатель всесезонного спа-курорта Miracleon Валерий Димоев.
Профессиональное сообщество выбрало лучшие отели страны в 36 номинациях.
«Высокое признание интернет-пользователей и членов жюри Валерий Димоев получил благодаря активной работе по созданию на анапском черноморском побережье всесезонного курортного кластера Miracleon, включающего шесть современных отелей уровня 4* и 5*», — уточнили в жюри премии.
О результатах сезона, работе с кадрами, детском отдыхе, трендах и конкуренции в отрасли в интервью Welcome Times рассказал инвестор и основатель всесезонного спа-курорта Miracleon Валерий Димоев.
— Валерий Алексеевич, поздравляем вас с победой в номинации! Хотя, можно сказать, как говорят театралы, что «зритель голосует ногами». По ряду данных, всесезонный спа-курорт Miracleon посетили более 1 млн гостей, о чем вам говорит эта цифра?
Отель FЮNF Luxury Resort & SPA Anapa Miracleon 5*. Фото: miracleon.ru
— Благодарю за поздравления! Проект делает большая команда Miracleon, поэтому победа в любой номинации — это общий успех всего коллектива.
Народное голосование, проводимое на сайте премии, показало не только мой личный успех, но и успех нашего нового проекта. Отель FЮNF, который мы открыли в мае текущего года, также победил в народном голосовании и уже стал настолько востребованным и популярным, что клиенты голосуют не только ногами, но и реальными голосами в интернете. Именно благодаря накопленному опыту работы с отзывами, комментариями и мнениями, постоянному анализу обратной связи от наших гостей нам удается поддерживать высокий уровень сервиса и внедрять новые услуги.
Что касается статистики, если быть точным, то курорт за 2024 году обслужил чуть более 1,1 млн туристов. Это на 20% больше, чем в 2023 году. По нашим прогнозам, Miracleon в 2025 году посетят на 25% больше гостей по сравнению с уходящим годом, который был успешным для нас во всех отношениях.
Это и открытие нового флагмана курорта – отеля FЮNF, обновление сети ресторанов, открытие новых точек притяжения в разных форматах – от грузинского ресторана до «Спортбара», где гости могут разнообразить свои гастрономические впечатления и получить еще больше приятных эмоций от отдыха на нашем курорте.
— Курорт Miracleon намерен построить три новых отеля на курорте в Анапе до 2028 года. Общий номерной фонд территории после их ввода увеличится до 3500 номеров. Это будет принципиально другая концепция, отличающаяся от уже существующих 6 отелей?
Отель FЮNF Luxury Resort & SPA Anapa Miracleon 5*. Фото: miracleon.ru
— Компания планомерно, но хорошими темпами движется к своим целям. Курорт прирастает по одному отелю почти каждый год, развивается инфраструктура курорта в целом и каждого отеля в отдельности, появляются новые объекты – детские площадки, рестораны, бары, концертные и конференц-залы, разрабатываются новые программы обслуживания.
Объединив международный уровень комфорта, премиальный сервис и южное гостеприимство Краснодарского края, мы поменяли концепцию развития и позиционирование проекта.
Теперь Miracleon – это всесезонный SPA-курорт на море, предлагающий отдых круглый год в средиземноморском климате для семей с детьми, пар и компаний друзей всех возрастов.
Развитие проекта рассчитано до 2030 года. В ближайшие пять лет мы построим как минимум еще три отеля премиального класса для разных категорий отдыхающих, в том числе и, довольно редкого для России и черноморского побережья, отеля формата Adult only (только для взрослых) с ночным клубом.
Все новые отели будут встроены в рамки концепции развития всесезонного SPA-курорта, подразумевающей обязательное наличия в инфраструктуре каждого отеля спа-комплексов, оздоровительных процедур, водных развлечений и ресторанов a la carte. При этом форматы размещения будут разные — от завтраков, до полного пансиона и ультра все включено. Сегодня тренд на оздоровление, снятие стресса и восстановление организма — один из самых значимых в курортной сфере.
Кроме этого, мы уже запроектировали расширение Детского санаторно-оздоровительный комплекса «Жемчужина России». В 2025 году начнем строительство нового пятого корпуса детского лагеря на 1059 детей с круглогодичным спа-комплексом, который планируем ввести в строй в новом сезоне 2028 года.
К 2030 году мы будем принимать более 70 000 детей со всей России на отдых практически круглый год.
— Совет директоров Туризм.РФ принял мастер-план развития курорта «Новая Анапа», куда отдыхающие могут поехать уже в 2030 году. Объем инвестиций в проект оценили в 457,9 млрд рублей. Как вы оцениваете работу кластера Miracleon после открытия «Новой Анапы»? Как вы планируете “бороться” за гостей, часть из которых может предпочесть объекты нового курорта?
Отель FЮNF Luxury Resort & SPA Anapa Miracleon 5*. Фото: miracleon.ru
— Развитие города-курорта Анапа и его агломерации значимый проект не только для Краснодарского края и Азово-Черноморского кластера, но и для всей России.
Наш курорт был одним из хедлайнеров в развитии всесезонности анапского взморья. Мы несколько лет назад начали формировать в Анапе культуру отдыха круглый год, тем самым привлекая больше туристов в межсезонье, при этом постоянно повышая класс обслуживания и инвестируя в развитие инфраструктуры. При поддержке государства, Администрации Краснодарского края и города-курорта Анапы, а также финансовых институтов, таких как Сбербанк, нам удается реализовать в короткие сроки проекты с господдержкой, на которые ранее у многих уходили долгие годы.
«Новая Анапа» — большой и интересный проект, который не только не будет конкурентом нашему курорту или другим сетям отелей, а наоборот даст новый импульс развития всему курортному делу в Анапе и привлечет еще больше интереса и больше туристов, у которых будет возможность выбора между различными сегментами туристической инфраструктуры. Известно, что новый курорт разделят на семь тематических зон, каждая из которых будет посвящена определенному направлению – спортивному, событийному, образовательно-развивающему и др. Все это будет способствовать только дополнительной привлекательности Анапы и расширит возможности всех отдыхающих.
Наша концепция спа-курорта предусматривает разные типы обслуживания от системы «Ультра все включено», куда включаются пользование круглосуточными спа-центрами, до размещения только с завтраками. Гостям Miracleon не надо беспокоиться и думать о том, где поесть или где и как провести с пользой время. Они могут выбрать размещение с завтраком, а обеды и ужины комбинировать в ресторанах шведкой линии или в ресторанах авторский или высокой кухни, работающих по меню.
В своих отелях мы создаем мир отдыха, безмятежности и комфорта, когда люди возвращаются к нам снова и снова. Процент повторных бронирований и отдыха в наших отелях очень высок. И это еще один успех, который мы можем отметить по истечении последних двух-трех лет работы. И если проектам «Новой Анапы» еще придется завоевывать доверие новых клиентов, то мы этот непростой путь уже прошли и стараемся не снижать планку премиального сервиса.
— Кадровый дефицит — одна из главных проблем отрасли. Есть ли у вас проблема нехватки персонала? Как вы решаете проблему кадрового голода?
Отель FЮNF Luxury Resort & SPA Anapa Miracleon 5*. Фото: miracleon.ru
— Кадровый дефицит — это общая проблема экономики, особенно на юге и особенно в курортно-туристической сфере, подверженной различным факторам, в первую очередь, сезонности. Необходимо отметить, пока мы справляемся на существующих мощностях и обеспечиваем себя подготовленным персоналом достаточно высокого уровня.
К нам люди идут работать с удовольствием по нескольким причинам.
Прежде всего, это уровень наших отелей. Работать в премиальном сегменте с высокими и строгими стандартами обслуживания – это хорошая школа, опыт и ступенька для карьерного роста. Достойная оплата труда, премирование за качественную работу и высокие результаты. Что важно отметить, мы мониторим рынок труда и уровень оплаты в городе и регионе, и поддерживаем уровень заработных плат выше рыночных.
Отличительной особенностью нашей кадровой политики является регулярная индексация заработной платы, как еще один ключевых элементом по повышению привлекательности нас как работодателя и привлечению нового персонала. Только в 2024 году мы проиндексировали заработную плату персоналу на 30%. Сначала на 20%, потом еще на 10%. И делаем это на системной основе ежегодно.
Круглогодичная работа курорта третий стабилизирующий фактор. Раньше все сезонные отели принимали на работу лишь на летний сезон с мая по сентябрь. Теперь у сотрудников курорта есть мотивация остаться жить и работать в Анапе, либо никуда не уезжать, либо приехать работать в Анапу на долгосрочную перспективу.
Именно за счет минимизации сезонности курорта мы также снижаем и сезонную трудовую миграцию и повышаем привлекательность Анапы как одного из ключевых рынков труда в сфере гостеприимства на Юге России.
— Как изменится Miracleon в ближайшие 3-5 лет? Каким трендам вы планируете следовать?
Отель FЮNF Luxury Resort & SPA Anapa Miracleon 5*. Фото: miracleon.ru
— Жизнь всесезонного спа-курорта Miracleon — это постоянное развитие, изменение и модернизация.
В 2025 году, в апреле, мы запускаем в работу новый корпус на 400 номеров одной из популярных локаций нашего курорта – семейного отеля Fioleto Ultra All Inclusive & SPA Anapa Miracleon 4*, который в предыдущие годы работал только в летний сезон. С вводом самого большого корпуса отеля, оснащенного современным, круглосуточно работающим спа-комплексом «Вода», мы получим еще один круглогодичный отель курортного кластера в Анапе. Дополнительно тысячи гостей из России и ближайшего зарубежья смогут получить качественный отдых в межсезонье на Черноморском побережье Анапы и выбирать размещение в отелях различных категорий.
В отеле Mövenpick, единственном отеле международной сети в Анапе, мы обновляем инфраструктуру – создаем новые пространства и точки притяжения, расширяем возможности для делового туризма (MICE). В новом сезоне в отеле заработает кинозал для просмотра фильмов, появятся два новых ресторана, работающих по системе a la carte – греческой и турецкой кухни. Концертная площадка, которая раньше работала только в теплое время года, будет всесезонной и доступной для развлекательных мероприятий даже зимой.
Почти во всех отелях курорта мы предлагаем нашим гостям услуги гостевого пребывания, доступные не только жителям Анапы, но и ближайших городов, включая Краснодар, откуда можно добраться за короткое время и провести комфортно время с полным пансионом в спа-комплексах и на бассейнах всей семьёй в течение полного дня без проживания в отеле.
Мы даем возможности провести у нас самые знаковые событий в жизни людей – свадьбы, дни рождения и другие мероприятия. Для этого у нас созданы максимальные возможности от роскошных ресторанов и банкетных залов до комплекса услуг по сопровождению мероприятий.
И, конечно же, наши новые проекты – три отеля и аквапарк для различных сегментов наших гостей.
В 2026 году у россиян появится достойный выбор между: лететь отдыхать в Таиланд или поехать на автомобиле или на поезде в Анапу, чтобы отдохнуть в отеле, работающего в тайском стиле – роскошный песчаный пляж, круглосуточный спа-комплекс с инфинити-бассейном и панорамным видом на море.
В 2027 году мы планируем построить отель с ночным клубом, основной аудиторией которого станут только взрослые туристы. Для семейного отдыха мы также в процессе проектирования отеля с большим аквапарком, водными развлечениями для детей и взрослых.
В своем движении мы, конечно же, стараемся следовать главным трендам последних лет, среди которых набирающие популярность wellness&spa — отдых с оздоровительным эффектом, отдых в прохладное время года — фактически в межсезонье, когда не жарко, а также гастротуризм, в котором мы планируем удовлетворять потребности наших гостей в ресторанах высокой и авторской кухнях народов мира – греческой, грузинской, турецкой и узбекской. В наших заведениях предлагаются меню средиземноморской и традиционной для Кубани черноморской и кубанской кухни на основе локальных продуктов.
Таким образом, среди ключевых направлений развития нашего курорта остаются приоритетными водные развлечения, анимация для детей и взрослых, круглосуточные спа-комплексы, салоны красоты, комфортабельные номера и рестораны для обслуживания по системе «шведский стол» и по меню (a la carte).
— Снизился ли у вас турпоток гостей из-за границы в связи с изменившимися геополитическими условиями?
Отель FЮNF Luxury Resort & SPA Anapa Miracleon 5*. Фото: miracleon.ru
— Когда речь заходит о туристическом потоке из других стран, то следует иметь в виду, что Анапа была преимущественно крупнейшим детским и семейным курортом для россиян.
Напомню, в что в нашем курортном кластере действует и успешно принимает каждый год до 40 тыс. детей разных возрастов со всей России детский санаторно-оздоровительный комплекс «Жемчужина России». Международный въездной туризм для Анапы был традиционно не большой. Отдых в Анапе зачастую предпочитали граждане сопредельных и соседних государств – Армения, Белоруссия, Казахстан и др.
В изменившихся геополитических условиях ситуация с въездным туризмом кардинально не изменилась. Пока остаются сложности с логистикой.
Единственный, работающий аэропорт на юге России — это аэропорт Сочи, добираться в высокий сезон в Анапу из-за высокого трафика на автодорогах и загруженности поездов довольно сложно. Но даже в сложившихся временных условиях мы отмечаем в своих отелях рост популярности отдыха у иностранных туристов, прежде всего из стран СНГ.
Работающие в России зарубежные специалисты выбирают наши отели на основе отзывов клиентов, уровню обслуживания и спектра услуг, в том числе и возможность отдохнуть в низкий сезон, когда загруженность отелей и количество отдыхающих меньше и есть возможность провести комфортный и уединенный отдых в luxury отелях, работающих по высоким международным стандартам и применяющих лучшие мировые практики в сфере гостеприимства.
Беседовала Надежда Феденко
Читайте также:
- Раиль Муфазданов: «Отель — не просто место для ночлега, а запоминающийся опыт»
- Римма Киселева: «Гость, клиент, партнер – это лучшее, что случается в бизнесе индустрии гостеприимства!»
- Андрей Артюхов о развитии автотуризма как точки роста для туротрасли
Больше эксклюзивных материалов и экспертных мнений >>>
—
Источник