«Живой разговор»: Александр Лаптев, директор по продажам и маркетингу Elements Kirov Hotel 5*

Эксклюзив WT Александр Лаптев, Директор по продажам и маркетингу Elements Kirov Hotel 5*

Современный путешественник больше не хочет просто «побывать» — он хочет почувствовать.

Ощутить атмосферу места, услышать его голос, вкусить его суть. Именно в этом контексте сегодня в России расцветает региональное гостеприимство — теплое, искреннее, укорененное в культуре и природе.

Один из ярчайших примеров — отель Elements Kirov Hotel 5*.

Это не просто комфортное размещение в центре Кирова, а культурный центр, который превращает каждый штрих — от дизайна номера до последнего аккорда гастрономического ужина — в рассказ о Вятском крае.

Сегодня в рубрике «Живой разговор» — как создавался этот проект и почему он стал точкой притяжения для туристов со всей России и из-за рубежа, мы поговорили с Александром Лаптевым, директором по продажам и маркетингу Elements Kirov Hotel 5*.

— Александр, почему, на ваш взгляд, все больше туристов выбирают малые города?

Elements Kirov Hotel 5*

— Потому что здесь можно найти то, что невозможно имитировать: живую историю, природу, гастрономические изыски и человеческое тепло.

В Кирове, например, гость может пройти по той самой брусчатке, по которой ходили ушкуйники, вдохнуть чистый лесной воздух, попробовать блюдо, приготовленное по старинному рецепту, и пообщаться с местными жителями, которые действительно встречают по-настоящему.

Это не тренинг по сервису — это естественная щедрость души.

— Как в отеле раскрывается культурный код региона?

— Все начинается с номера «Вятка». Это не стандартное размещение, а тщательно продуманное пространство: Дымковская барыня, старинные гравюры, книги о регионе, QR-код с аудиогидом, комплимент с вятским квасом и сыром.

Номер становится атмосферой, сотканной из деталей. Гость перестает быть наблюдателем — он входит в повествование, становится частью Вятки.

— Расскажите о концепции «Вятского ужина». Почему он стал знаковым проектом?

Elements Kirov Hotel 5*

— Это больше, чем дегустационный сет. Это гастрономическое путешествие, созданное бренд-шефом Иваном Хониным.

10 блюд из местных продуктов: рыба из рек региона, дичь, квас, травяные чаи.

Каждое блюдо — это история: судак с «битым» огурцом, лосятина с «паренкой» из репы, десерты с облепихой и шоколадом из белых грибов.

Все сопровождается рассказом шефа — гость не просто ест, он погружается в культуру.

— Расскажите подробнее о составе «Вятского ужина». Какие блюда входят в сет и какую идею они несут?

Elements Kirov Hotel 5*

— Это 10 неповторимых блюд, каждое из которых отсылает к традициям, природе и вкусам Вятского края. Все продукты — исключительно локальные.

Вот лишь некоторые позиции из сета:

• Паштет из печени птицы в свекольной глазури с мореной вишней — это отсылка к традиции заготовок и ярким вкусам вятской кухни.

• Судак в острой панировке с «битым» огурцом — дань уважения местной рыбе и простым, но сочным закускам.

• Разварная лосятина с «паренкой» из репы — блюдо, вобравшее в себя дух таежной глубинки.

• Губница с кебабом из белых грибов — современная интерпретация традиционного вятского пирога.

• Десерты с облепихой, еловым маслом и шоколадом из белых грибов — смелое сочетание дикой природы и кулинарного мастерства.

Каждое блюдо сопровождается рассказом от шефа о его происхождении и смысле. Это превращает ужин в культурное шоу.

Гость не просто ест — он проживает историю края через вкус, аромат, текстуру.

— Какой эффект дал проект «Вятский ужин»?

Elements Kirov Hotel 5*

— Он стал гастрономической визитной карточкой региона.

К нам едут из Москвы, Петербурга, Пермской области, Турции, Китая, Белоруссии. Благодаря проекту Киров перестал быть транзитным городом — он стал направлением.

— Как работает партнерская сеть отеля с местными производителями?

— «Вятский ужин» основан на прямых партнерствах: фермеры, рыболовецкие артели, молочные хозяйства, мастера-квасовары.

Это укрепляет локальные цепочки, создает спрос на вятскую продукцию, развивает агротуризм и крафтовое производство. Отель и ресторан становятся катализатором регионального роста.

— В чем особенность команды, создающей проект?

Elements Kirov Hotel 5*

— Ключевая фигура — бренд-шеф Иван Хонин.

Он не просто кулинар, а амбассадор Вятки. С образованием биолога-охотоведа, с глубоким уважением к природе и принципам устойчивого потребления.

Его искренность и философия передаются всей команде.

— Какую роль играет сувенирная линейка отеля в формировании имиджа?

— Это не просто подарки. Это продолжение гостевого опыта.

Дымковская игрушка, шоколад с еловым маслом, Вятский пармезан, изделия из лозы и каповой древесины. Все — ручной работы, локальное, живое.

Покупка помогает мастерам и создает эмоциональную связь с регионом. Гость уезжает с вещами, в которых живет Вятка.

— Можно ли сказать, что аутентичность — новая форма роскоши?

Elements Kirov Hotel 5*

— Безусловно. Люди все больше ценят искренность, глубину, невозможность подделки.

Elements Kirov Hotel 5* с самого начала сделал ставку на культуру, традиции и природу Вятки. Мы предлагаем не просто отдых, а опыт, который остается в сердце.

И когда гость уезжает с дымковской барыней и баночкой меда, он не просто везет сувенир — он становится послом региона.

Интересные статьи:

► Классификация как зеркало отрасли: что меняется для отельеров с 2025 года
► Как внутренний туризм раскрывает потенциал трофейной недвижимости
► Детские игровые зоны: чем их наполняют в современных отелях?

Хотите больше актуальной и эксклюзивной информации?

Подписывайтесь на Телеграм канал ►

—
Источник